365生活百科网小编分享，生活小常识。辨别劣质辣椒面的方法。

1、有人把质量次的大辣椒研成面当优质辣椒面出售,这种次品片薄、色杂、辣味不大,不呛鼻子。

2、如把红砖碾碎和在辣椒里面,这种货碎片不均,用舌舔牙碜,比正常货重。

3、往辣椒里面掺玉米面,这种辣椒面色泽浅黄。放在嘴里梧友大,扔在清水中起糊。

4、把豆面掺入辣椒面,仔细观察货中黄面过多,细闻有豆香味,品尝有甜味。

黑。加冷水搅拌后,水面见浮皮,下有沙泥,粉块松软,嘴嚼有牙碜感觉。

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