365生活百科网小编分享，泡发鱿鱼干的方法。生活小妙招。

先将鱿鱼干放在40℃温水里泡 6~8 小时,然后用热水冲洗干净,放入火碱水（氢氧化钠）内,比例是,500 克鱿鱼放25 克火碱,水量不宜过多,没过原料为止,泡三小时,待鱿鱼软后,用清水反复冲洗脱碱,再用清水浸泡备用。

泡发好的鱿鱼,最好在2~3 天内用完,否则容易回缩。

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