365生活百科网小编分享，怎样做朝鲜的辣白菜。生活小常识。

1、原料

白菜5000 克,胡萝卜500 克,食盐450 克，酱油250 克,香菜 250 克，味精20克，辣椒面150克。

2、制作

将白菜去掉根和老叶,洗净,放入缸内,用一次分层加盐法放人食盐，然后在上面洒少量清水,压紧,5 天后捞出,沥去盐水。青萝卜和胡卜切成细丝，浸于清水中,12 小时后捞出,沥出水分。香菜切成碎末,与萝卜丝、酱油、味精、辣椒面一起拌匀后，夹在白菜里入缸后置于阴凉处3~5 天即可成为鲜辣清香,味美可口的小菜。

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