365生活百科网小编分享，饮食与健康小知识。玉米，作为一种常见的粮食作物，不仅营养丰富，还具有多种保健功效。其中，调中开胃、降低血液中的胆固醇含量、防止动脉硬化和冠心病的发生是其最为显著的特点之一。

首先，玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素C等营养成分，能够促进肠道蠕动，增加食欲，缓解便秘等问题。同时，它还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，可以中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康。

其次，玉米中的植物固醇可以与胆固醇结合，阻止其被吸收到血液中，从而降低血液中的胆固醇含量。这对于预防动脉硬化和冠心病的发生非常重要。此外，玉米中的叶酸和维生素B6也有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，进一步降低心血管疾病的风险。

最后，玉米还含有一种叫做硒的微量元素，它具有抗氧化作用，可以保护心脏健康。研究表明，适量摄入硒可以降低心脏病发作的风险。

365生活百科网小编分享的，饮食与健康小知识。玉米是一种非常健康的食品，不仅可以调中开胃、降低血液中的胆固醇含量、防止动脉硬化和冠心病的发生，还可以提供丰富的营养成分和抗氧化物质。因此，我们应该在日常饮食中多食用玉米，以保持身体健康。