药膳食谱大全及做法，365生活百科网小编分享，通过合理的膳食搭配，您可以在享受美食的同时，调理身体，保持健康。

一、补气养血

1、黄芪炖鸡汤

原料：鸡肉500克，黄芪30克，红枣5颗，姜片、葱段适量。

做法：

将鸡肉洗净，切块，黄芪、红枣洗净备用。

锅中加入适量清水，放入鸡肉、黄芪、红枣、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

炖至鸡肉熟烂，调味即可食用。

2、当归生姜羊肉汤

原料：羊肉500克，当归20克，生姜30克，盐适量。

做法：

将羊肉洗净，切块，当归、生姜洗净备用。

锅中加入适量清水，放入羊肉、当归、生姜，大火烧开后转小火慢炖。

炖至羊肉熟烂，加盐调味即可食用。

二、健脾益胃

1、山药茯苓包子

原料：面粉500克，山药粉100克，茯苓粉50克，酵母粉5克，白糖适量。

做法：

将面粉、山药粉、茯苓粉混合均匀，加入酵母粉和白糖，用温水和面，揉成面团。

将面团发酵至两倍大，分割成若干小剂子，擀成包子皮。

包入馅料（羊肉、韭菜等），捏紧口子，蒸熟即可食用。

2、山楂消食汤

原料：山楂50克，鸡内金10克，陈皮10克，瘦肉200克，盐适量。

做法：

将山楂、鸡内金、陈皮洗净备用，瘦肉切块。

锅中加入适量清水，放入山楂、鸡内金、陈皮、瘦肉，大火烧开后转小火慢炖。

炖至瘦肉熟烂，加盐调味即可食用。

三、补肾壮阳

1、鹿茸炖乌鸡

原料：乌鸡1只，鹿茸5克，枸杞10克，姜片、葱段适量。

做法：

将乌鸡洗净，切块，鹿茸、枸杞洗净备用。

锅中加入适量清水，放入乌鸡、鹿茸、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

炖至乌鸡熟烂，调味即可食用。

2、核桃仁炒韭菜

原料：韭菜200克，核桃仁50克，花生油适量，盐适量。

做法：

将韭菜洗净，切段；核桃仁炒香备用。

锅中加入适量花生油，放入韭菜翻炒至断生。

加入核桃仁，继续翻炒均匀，加盐调味即可食用。

以上是365生活百科网小编分享的，药膳食谱大全及做法，药膳食谱的使用应根据个人体质和实际情况进行调整，如有疑问，请咨询专业医生或营养师。